Bam Boa is een beachclub midden in de stad. Het pand aan de Weesperzijde heeft prachtig uitzicht over de Amstel.
Voorheen zat hier restaurant Girassol. De broers Diego & Carlo hebben het stokje van hun ouders overgenomen. Samen met vriendin Kan Sutherland hebben ze het restaurant een make-over gegeven.
Je kunt er heerlijk ontbijten, lunchen en dineren. Bam Boa is de hele dag open, en alle gerechten zijn om te delen. Het is dan ook een nieuwe shared allday dining hotspot van Amsterdam.
De bovenstaande foto is een broodje ricotta. Perfect voor de lunch, een broodje belegd met ricotta, balsamico, perzik en coppa di Parma. Als drankje koos ik een lekkere smoothie.
Bam Boa heeft een zonnig terras. Je krijgt dus een beachy vibe (met zand!). Het interieur is een mix van bohemien, clean en stoer. Je kunt hier erg leuke fotootjes maken, de belichting is perfect!
