Spring Brasserie is een restaurant in Amsterdam Oost. Dit is een leuke tussenstop tijdens een wandeling in het Oosterpark. Vandaag meer over deze hotspot!
De hotspot zit in het gebouw van Pillows Hotel Maurits aan het Park, via de Oosterparkzijde. Je kunt hier terecht voor een lunch, diner of een lekker drankje. Er hangt een rustige sfeer. Het terras is vanaf de ingang al meteen te zien, ik ga hier dan ook zeker weten in de zomer nog eens lekker zitten.
Het interieur omschrijf ik als chic en elegant; Japandi stijl. Als je je afvraagt wat Japandi is; het is een mix van Japanse en Scandinavische stijlen. Deze stijl is beïnvloed door de oude Japanse filosofie van wabi-sabi. Een combinatie van een eenvoud, comfort en gezelligheid.
Deze plek is echt een aanrader als je houdt van wandelen, en een koffie/lunch stop bij een aesthetic plekje. Ik vind de combinatie van het interieur, de plek en the food menu (Italian/French) echt top.
Ben jij al een keer bij deze hotspot geweest?
